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陆续的有客人到来,从一开始的三十多桌增加到了六十多桌,大厅的餐位基本是满的,包厢也满了,不得已摆在了户外。
山水庄园主打的就是风景秀丽,所以在户外用餐反而更有一番风味。
一直忙到了晚上十点多,客人们才渐渐散去,除了几桌还在喝酒的之外,差不多都走光了。
客人少了之后,赵思思抽出了空,去了张强的办公室。
此时陈小冉也在,陈小冉已经知道赵思思加入了农场,因此对于赵思思的到来并不意外,而是识趣的离开了张强的办公室,把机会让给赵思思。
张强今晚要留宿在山水庄园,所以陈小冉并不着急,张强答应他后半夜会陪她,现在就让赵思思帮张强热身吧。
张强知道,跟自己的女人都不会在乎自己的钱,给她们最大的奖励莫过于身体上的享受,看到赵思思进来后,便让赵思思去浴室洗个澡,随后关上了房间的大门,准备给赵思思颁发奖励。
陈小冉离开张强的办公室后,便去了餐厅的前台,她要查一下今天的账,待会给张强汇报今天的情况。
毕竟是正式营业的第一天,张强对营业情况还蛮关心的。
虽然从表面上已经看到餐厅很热闹,客人很多,但得知道具体的数据不是?看到具体的销售额不是?
在前台,陈小冉翻看了下账本。
今天一共来了六十三桌客人。
都是奔着农场的鸡和鸭来的,每一桌都点了鸡和鸭,当然也点了其他的菜,而且一点就点一大桌,主打不差钱。
鸡和鸭的销售额是一部分,其他菜的销售额也占了很大一部分,譬如生猛海鲜,稀缺珍贵菜品,等等。
毕竟来的都是有钱人,一大桌子人不可能只点鸡鸭。
陈小冉统计出了具体的数据。
鸡一共销售了89只,因为是按斤称的,所以每一只大小不同价格也不同,平均一只的售价达到了两万一千块,鸡的收入达到了一百八十六万。
比批发价高了很多。
鸭一共卖了47只,平均一只的价格达到了三万三千块,收入一百五十五万。
其他的菜,譬如龙虾,鹅肝,帝王蟹那些,在鸡鸭的带动下也卖了不少,还有名贵的酒水那些,平均一桌除去鸡鸭的餐价在八万块钱左右,一共六十多桌,收入五百多万。
今天餐厅的营业总收入达到了九百多万。
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